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咖啡店如何吸引潜在顾客?

每一个顾客光临你的咖啡店时,你知道他们为什么登门吗?是别具一格的装修风格,还是店员热情洋溢的笑容,是受人推荐、媒体宣传,还是一些优惠活动或服务吸引了他们?如果你对此一无所知,那么你就无法得知你的咖啡店,有哪些方面可以提升?我们来假设一下,你家的附近开了一间咖啡店,你每天都会经过。那么,作为这家咖啡馆的潜在消费者,究竟什么会吸引你的注意,又是什么原因让你最终走进这家咖啡店呢?这些原因,就是你抓住潜在顾客,迅速提升咖啡馆知名度与人气的方法与策略。今天,小编就与大家分享5招高效吸引潜在顾客的方法,让每天经过你咖啡馆的人们走进你的店。1、咖啡馆的可见性如果你想依靠咖啡馆门窗内的东西吸引顾客,这是很困难的。你不能寄希望于他们经过店面时,能够透过门窗看清店内的事物,清楚你的产品以及服务。那该怎么办呢?想要吸引潜在顾客,你就必须提高咖啡馆的可见性,也就是让你的咖啡馆从外面也能看得清楚。而要做到这一点,除了要注意你的店面设计,还可以增加一些引导标志。例如,在店面的人行道上摆放指示牌,上面可以写一些引人注目的短语和你咖啡店的一些特别优惠,最大程度地提高潜在顾客对你咖啡店的兴趣。2、提供免费品尝当顾客不了解你的产品与服务的时候,很多时候都不会想要去尝试,因为他们认为自己可能花钱买到了劣质的产品,还不如去熟悉的咖啡馆,知根知底。这个时候,提供免费品尝,为顾客提供一杯免费的手冲咖啡或者意式咖啡,就是一个最佳的吸引潜在顾客的方法。因为免费,顾客不需要有上面的顾忌,他们会勇于尝试你的咖啡,了解你的咖啡馆详情,如果他有了很好的体验,不仅会成为你的忠实顾客,还会推荐更多的朋友过来品尝。这样,你的知名度和人气就大大提高了。PS:免费品尝可以用小号杯子,就可以节约很多的成本。3、举办优惠活动除了提供免费品尝,你还可以举办优惠活动,例如消费两杯饮品享受半价优惠,这样顾客就有很大的几率会携带多一位朋友,甚至邀请大批朋友一起过来,那你就可以吸引大批的潜在顾客啦!另外,还可以在菜单上提供特价或者新品打折等。新品尽可能创新,新饮品、季节饮品、甚至是咖啡鸡尾酒都可以。在这个过程中,真正做到创新的话,不只是吸引(潜在)顾客的活动,也是让咖啡师进行创新的最佳方式。让员工投入其中,他们的新饮品将会销售的更加成功,因为他们将个人投入在促销活动之中。4、顾客口耳相传吸引潜在顾客最好的方式,其实就是顾客之间的口耳相传,由忠实热情的顾客去推荐朋友,能够最大程度的提高咖啡馆的美誉度与知名度,吸引大批潜在顾客。因此,一定要重视老顾客,除了为他们提供物质上的享受以及不断更新产品之外,还要了解客人的消费习惯,站在客人的立场,关心尊重他们。除此之外,你还可以加大优惠力度,吸引老顾客去推荐信顾客,例如他们带新朋友过来可以享受一定的优惠,或者一人免单之类的。5、与顾客多进行线上线下的联系举办咖啡相关主题活动,可以免费赠送部分咖啡饮品,这不仅仅是一个让人们知道你的咖啡馆和咖啡(试饮咖啡)的好方式,还能让(潜在)顾客与店老板接触,分享你的咖啡馆故事,和顾客聊聊咖啡是如何冲泡制作,咖啡的来源地、文化等。这是线下的渠道,你还要通过你的网站或社交媒体等线上渠道,让顾客了解你的最新动态,有哪些新品上线,有什么优惠活动,与他们时刻保持着交往,才能吸引更多的潜在顾客。想要开店的你,已经在开店的你,如何想要吸引更多的潜在顾客,这五个妙招赶紧用起来吧,知名度迅速提升的时候,不要忘了给小编买个鸡腿哈!你有什吸引新顾客的好方法吗?快来留言告诉我们吧!我们会定期举办咖啡活动、分享咖啡制作与开店运营干货,对咖啡感兴趣的你,可以加入我们的兴趣交流群一起分享



关于在咖啡厅打工的暑期实践报告

〈原创〉暑期社会实践报告 赫然发现我的暑假即将结束是8.22日的事情。那天我结束了我为期不长的暑期工作。 我的这份工作是在一家兼营西餐和中式套餐的咖啡厅做服务生。咖啡厅的名字叫"哈里欧",位于上海市真华路959号。是...